小小圆球轻又轻,又像棉花又像绒。
(相关资料图)
轻轻对它吹口气,飞出许多小伞兵。
这首儿歌里提到又像棉花又像绒的植物就是蒲公英,蒲公英不仅有趣,更是一味常用的中药。
雨水过后,气候回暖,柳树发芽,野菜冒头。没错,又到了吃“鲜”的时节。尤其是每年的三、四月份,吃腻了大鱼大肉的人,此时多吃一点野菜,可以起到很好的保健作用。
野菜种类繁多,功效也各异。我们今天要说的,就是有“药草皇后”美称的蒲公英。
蒲公英,别名黄花地丁、婆婆丁,属于菊科植物,入药部分是蒲公英的带根全草。春、夏开花前或刚开花时连根挖取,洗净杂质。挑选以叶多、色灰绿、根完整、无杂质者为佳。
蒲公英对环境的适应性很强,生长于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野间,或是稍潮湿的盐碱地或原野上。在我国,东北、华北、华东、华中、西南及陕西、甘肃、青海、新疆、内蒙古都可以见到它的身影。
蒲公英入药
中医认为,蒲公英性寒,味苦、甘,归肝、胃经,具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。
■ 清热解毒
蒲公英具有清热解毒的作用,在内可以用于治疗热毒炽盛导致的肠痈腹痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。
蒲公英最奇妙的地方就在于可以清热解毒的同时,不会苦寒太过而损伤脾胃。因此《本草新编》盛赞“至贱而有大功”,适用于脾虚湿浊化热的患者。
日常出现咽喉疼痛,牙龈肿痛,头面部如火燎,口干口臭等“上火”症状,但又同时存在胃口欠佳、大便不成型、疲倦乏力等脾胃虚弱的症状时,使用蒲公英可以起到清热不伤正的作用。
■ 消肿散结
蒲公英性寒,味苦、甘,素有“疮家之最”的美称,它能消肿散结,与清热解毒相辅相成,可用于治疗热毒气血凝滞出现的的痈肿疔疮、核肿,凡疮口红肿热痛,都可以使用。
《本草正义》记载:“ 蒲公英,其性清凉,治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证,可服可敷,颇有应验,而治乳痈乳疖,红肿坚块,尤为捷效 。”蒲公英苦、甘、寒、入肝胃经,女性乳房属胃、乳头属肝,尤其适宜用于治疗乳痈(急性化脓性乳腺炎),是乳痈要药,同时还有通乳的作用。
治疗乳痈的“蒲公英 ”
相传,有一富人家未婚小姐忽觉乳房红肿,疼痛难忍,既羞于求医,又唯恐父母责备,烦闷抑郁,竟欲投河自尽。恰遇渔家父女搭救,渔家女名为蒲英,得知小姐因病投河,了解病情后,听从父亲的指导采来一种草药,捣烂后外敷小姐乳房部,数日后乳疾竟得以治愈。小姐将草药带回后植于花圃,将其命名为蒲公英,以示对蒲家父女的感谢之情。
蒲公英不管是鲜品捣碎外敷或者干品浓煎内服,都可以起到很好的清热解毒、消肿散结的作用。蒲公英与金银花、野菊花、紫背天葵、紫花地丁共同组成非常经典的,具有清热解毒,消散疔疮作用的方剂——五味消毒饮。
■ 利湿通淋
蒲公英还有着“尿床草”之美誉,也就是说,蒲公英有着很好的利尿功能,它能清利肝胆湿热,同时也能利尿通淋,常用治疗湿热黄疸、热淋涩痛。另外,因蒲公英入肝经,能治疗肝火上炎导致的目赤肿痛。
■ 和胃止痛
《岭南采药录》记载蒲公英:“炙脆存性,酒送服,疗胃脘痛。”《外科证治全生集》“蒲公英瓦上炙枯黑存性,研末火酒送服治胃脘痛。”以上认为蒲公英烧枯后内服,可用于治疗胃脘部疼痛。
■ 乌发生发,强壮筋骨
《本草纲目》记载:“乌须发,壮筋骨。”《本草述》:“蒲公英,甘而微余苦,是甘平而兼有微寒者也。 希雍有曰:甘平之剂,能补肝肾。味此一语,则知其入胃而兼入肝肾矣,不然,安能凉血、乌须发,以合于冲任之血脏乎?”
《本草纲目》以及《本草述》中都认为蒲公英入肝肾而清冲任中的血热,从而凉血、安阴分,从而治疗血热导致的脱发,阴分有热、筋骨失养所导致的筋骨萎软,活动不利。
蒲公英与一般的降火药不同,它的药性平和,能泻胃火却不伤胃气。清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英,至贱而有大功,惜世人不知用之。”
值得一提的是,现代研究表明蒲公英提取物对幽门螺杆菌有非常明显的抑菌作用。同时,蒲公英多糖等提取物可以减轻胃中的炎性反应,对幽门螺杆菌产生抑菌作用,从而能保护胃黏膜。另外,蒲公英中的黄酮类、多糖等化合物具有抗肿瘤的作用。
蒲公英食用亦佳
《本草纲目》有云:“ 蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳 。”蒲公英除了入药,还可以食用。
蒲公英无论是生吃、炒食、入汤还是凉拌,都风味独特。蒲公英的嫩叶炒食极其鲜美,入口微苦而回味无穷,捣碎作色拉也非常可口;将花蕾用醋渍后食用起来更是别有风味。
若生吃可将蒲公英嫩茎和叶洗净、沥干,蘸酱吃,味略苦、鲜美、清香、爽口;若凉拌可将洗净的蒲公英用沸水烫1分钟,捞出后用冷水冲一下,再佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。
也可根据个人的口味拌成风味各异的小菜;若做馅可将蒲公英嫩茎和叶洗净、开水烫过后,再剁碎、加调料做成馅(也可加肉),用作饺子或包子的馅。
蒲公英食谱
01凉拌蒲公英
材料:蒲公英300克,盐、味精、香油、蒜蓉适量。
做法:取蒲公英叶洗净,焯水后捞出切小段。加入盐、味精、香油、蒜蓉等调味,即可食用。
功效:增强人体免疫功能,提高抗病能力。
02蒲公英粥
材料:鲜蒲公英30克,粳米100克。
做法:将上述二者熬煮成粥即可食用。
功效:清热解毒,消肿散结,对乳腺增生有一定的辅助疗效。
03蒲公英猪肝汤
蒲公英入肝经,对于养肝明目有一定作用,但需与猪肝一同做汤食用。
做法:将猪肝切成薄片,用清水洗掉血水及黏液后用生粉腌制,起锅烧适量清水,烧开后放入蒲公英煮上片刻,放入少许食盐、芝麻油等调味料,再放入腌好的猪肝片,大火煮沸后即可食用。
功效:养肝明目,健脾补气。
04素炒蒲公英
材料:蒲公英300克,香油、盐适量。
做法:将蒲公英鲜叶或花茎去杂、洗净,焯水后捞出,细切备用。
油锅烧热放入蒲公英,加盐炒至入味,出锅装盘即可食用。
功效:清热解毒、消痈散结、利尿退黄等,适用于外感风热、痰热、下焦湿热等人群。
以下八类人群,吃蒲公英有好处
01经常起痘痘的人
壮族、彝族医学里有一个治疗湿热型痘痘、痘疮的简单偏方,即用蒲公英全草,带根,捣碎后加水外洗+当茶饮。
湿热型痘痘就是那种带点红边的、肿起来的痘痘,这种人一般有舌质发红、舌苔厚、甚至发黄的表现。
02肝脏有损伤的人
蒲公英含有的蒲公英甾醇和蛋黄素能够影响人体新陈代谢,在一定程度上能起到保肝作用。
03有胃溃疡的人
有研究表明,蒲公英能辅助杀灭幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌,因此有一定的护胃功效。
04患有乳腺疾病的人
在古代时,蒲公英就已经被用来预防乳腺方面的疾病了。春夏时经常吃些新鲜的蒲公英,对缓解乳腺增生有较好的效果。
05高血压人群
蒲公英含17种氨基酸,经常食用有辅助降血压作用。
06心血管疾病人群
蒲公英中含有丰富的β-胡萝卜素,能够帮助清除血管壁垃圾、保护血管。
07眼睛不适的人群
眼睛肿疼、眼睛胀痛或迎风流泪,见到明亮的东西觉得刺眼、不适,都是肝有虚火、或实火的表现。可取整株的鲜蒲公英4两(含根,亦可用2两干品替代)煎汤两大碗,温服一碗,剩下一碗趁热熏洗眼睛,可明显改善不适症状。
这是张锡纯在《医学衷中参西录》中记载的一个治眼疾的方法,颇为有效。
08有胃火的人
有胃火或中焦湿滞的时候,就容易有口臭、胃部灼烧感或者有返酸表现。而湿阻化热,还容易形成口腔溃疡。经常吃些新鲜的蒲公英,或用蒲公英煮水喝(干、鲜皆可),既祛火又不伤脾胃。
这么做,吃不完的蒲公英
蒲公英虽然好,但很多人不知道应该到哪里去采,同时又担心野外采摘的蒲公英有污染。其实,如果在阳台种上几盆蒲公英,就能有效避免这个烦恼。
种植要点
种子收集:野外的蒲公英一般在6~7月左右成熟,种子变褐色基本就能采集。
种植环境:光照充足,通风良好。
播种时间:蒲公英春、夏、秋三季都可以播种。
播种方法:种子需均匀地撒在花土上,然后覆盖一层薄土即可,浇透水放在背阴的地方,大概7~15天就可以发芽。
因为蒲公英是多年生草本,不用每年都播种,吃的时候剪叶子就可以了,不用连根拔起。
注意:蒲公英并不适合所有的人群服用,因为极少数人将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。此外,蒲公英性寒凉,所以肾功能不全、阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。■
关键词:
-
蒲公英:清热解毒、消肿散结、利湿通淋的“药草皇后”_观速讯
小小圆球轻又轻,又像棉花又像绒。轻轻对它吹口气,飞出许多小伞兵。这首儿歌里提到又像棉花又像绒的植物就是蒲公英,蒲公英不仅有趣,更是一
-
动态:辉格党托利党_辉格党
1、托利党辉格党 Tory 英国政党。2、产生于17世纪末。3、19世纪中叶演变为英国保守党。4、“托利”一词起源于爱尔兰语,意为不法之徒。5、在1
-
天天消息!被55岁梅姐美到了,年纪大了也爱打扮,她的穿搭优雅知性又很体面
很多上了年纪的妈妈辈们都有一颗爱美之心,但或许因为环境、经济能力等原因,等退休后才有时间好好打扮自己。但面对年轻容颜不再的自己,又多
-
天天实时:大唐之飞刀问情TXT_大唐之飞刀问情
大唐之飞刀问情TXT,大唐之飞刀问情这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、LZ,我想问,你是要神马啊你是说那本
-
劲仔食品2022年年度董事会经营评述_环球资讯
劲仔食品2022年年度董事会经营评述内容如下: 一、报告期内公司所处行业情况 公司主要从事风味休闲食品的研发、生产和销售,现有主要产
-
快讯:内蒙古科技馆儿童科技园开放时间
一、开放时间上午场9:00开始发票,开放时间为9:00-12:00,12:00清场、消毒;下午场12:30开始发票,开放时间为12:30-16:50,16:30
-
刚刚,降息落空!传递了什么信号?
刚刚,降息落空!传递了什么信号?,降息,央行,贷款,楼市,房贷利率,市场报价利率
-
饥荒冬天怎么过到夏天_饥荒冬天怎么过-焦点消息
1、首先,我们可以知道有许多方法来保暖。第一种方式,我们可以直接生火。然后,我们可以发现第二种方法是制作火把来保暖,如下
-
天天滚动:江南化工:截至目前公司累计并网装机容量约106万千瓦
江南化工1月9日在投资者互动平台表示,公司全资子公司盾安新能源专业从事风电场、光伏电站开发、建设、运营,拥有10+年清洁
-
1138元/kW再创新低!这家整机商独揽1.2GW风机大单
北极星风力发电网讯:3月18日,内蒙古能源集团杭锦风光火储热生态治理项目风力发电机组(含塔筒、锚栓)及附属设备采购中标候选人公示。明阳智
-
全球头条:英前首相布莱尔为伊拉克战争辩护:比俄对乌行动“正义”
英前首相布莱尔为伊拉克战争辩护:比俄对乌行动“正义”
-
山东科技大学泰山科技学院好吗_山东科技大学泰山科技学院怎么样|天天新动态
1、恩,我是这个学校的学生给你来点学校主页上没有的内容。2、先来介绍下,它分为东校区和西校区两块。3、东校包括资土系和机
-
尺蠖
1、尺蠖(chǐhuò),尺蛾的幼虫。2、属于节肢动物,昆虫纲,鳞翅目,尺蛾科昆虫幼虫统称。3、尺蠖身体细长,行动时一
-
世界观速讯丨升温、降温、还有大风……下周天气预报来了
升温、降温、还有大风……下周天气预报来了
-
美国大型零售商:零售犯罪成美国流行病 商店每天遭受洗劫 环球热闻
美国零售商店防盗摄像头(美国全国广播公司视频报道截图)海外网3月19日电据美国全国广播公司18日报道,美国最大零售商沃尔玛公司表示,有组织
-
渝昆高铁川渝段迎来重要进展,泸州沱江特大桥主跨顺利合龙|环球观天下
渝昆高铁川渝段迎来重要进展,泸州沱江特大桥主跨顺利合龙
-
科普服务进乡村 “传经送宝”助春耕
人勤春来早,科普助春耕。在春暖花开、万物复苏的季节,正值农牧民春耕备耕的时期,为大力普及科学知识,有效提高农牧民实用技术技能水平,引
-
小红想买一架地球仪还差18元小红有多少元头条@自度(小红想买一架地球仪还差18元)-环球信息
大家好,小乐来为大家解答以上的问题。小红想买一架地球仪还差18元小红有多少元头条@自度,小红想买一架地球仪还差18元这个很多人还不知道,
-
全球今日讯!里程碑一战!张宁触底反弹砍39+10刷新个人新高
2022-23赛季CBA常规赛今晚继续进行,经过激烈比拼,最终山西119-114险胜同曦赢下了这场卡位战。本场比赛张宁的表现堪称无敌,他全场出战40分钟,投篮1
-
楚狂接舆歌-每日快报
1、从文学的角度着眼,这首《楚狂接舆歌》虽说不上有多高的艺术性,但它是出现较早的一首楚地民间歌谣。2、与早期其他楚歌