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近日，美国知名快餐连锁品牌White Castle白色城堡计划在未来几年内在100多个门店推出支持人工智能的语音识别技术。

White Castle白色城堡与语音识别公司SoundHound合作，将在扬声器上使用人工智能语音与顾客互动，并确认他们的订单。White Castle白色城堡和SoundHound承诺，在一分多钟内处理订单。这项技术的目的是加快订单处理速度，减少顾客与扬声器后面的人员之间的争论。

White Castle白色城堡表示，他们不打算因引入AI语音识别技术而裁员。此前，SoundHound和White Castle白色城堡已经在少数门店进行了概念验证。

《华尔街日报》在今年六月报道称，顾客对这项AI语音识别技术的反应褒贬不一，有些人表示沮丧，有些人则表示庆幸不必与发脾气的员工交谈。

目前，White Castle白色城堡没有透露将在哪些门店推出AI语音识别技术，但其代表确认该技术已在中西部地区的一些门店使用。

White Castle是美国老牌连锁汉堡店，主打方形迷你汉堡，在美国13个州有超过345家门店，在中西部和纽约地区很受欢迎。White Castle创立于1921年，被认为是世界上第一家连锁汉堡店。

据悉，White Castle于2017年进入中国市场，目前在上海有两家门店。

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